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厳選した豆腐を使用し、滑らかで柔らかな食感を引き出している麻婆豆腐をご提供しています。また、香り高い自家製のラー油や、深みのある発酵調味料を使うことで、食材の旨味を引き立てながらも辛さとコクが調和した一皿に仕上げています。地元の新鮮な野菜や香辛料をふんだんに柏市エリアにて使用しています。
濃厚な麻婆豆腐の味わいとバランスを考慮したメニュー構成を行っています。また、お飲み物も料理に合うものを厳選しているレストランとして、世界各国から取り寄せたワインなどを中心に柏市エリアにてご用意しています。