レストランは千葉県、柏市の中華料理 おぎわら | 美味しい料理とお酒

柏駅から徒歩6分ほど歩いた場所にある「中華料理 おぎわら」に行ってきました。店内はカウンター10席ほどの落ち着いた空間で、シェフの調理風景を見ながら食事を楽しめるのも魅力のひとつです。

こちらのお店はランチ、ディナーともにおまかせコースのみで、季節の食材を使ったコース料理が楽しめます。なんとメニューは3日に一度変わるそうで、いつ行っても新しい料理に出会えるのが特徴です。また、無添加調味料にこだわっており、体に優しい中華料理というのも嬉しいポイントです。

荻原シェフは、赤坂の「メゾン・ド・ユーロン」や銀座の「やまの辺」といった都内の名店で修業された経験をお持ちで、料理の技術はもちろん、気さくでトークも上手な方で、カウンターのお店ならではの楽しい時間を過ごすことができました。

どの料理もとても美味しかったのですが、特に印象に残ったのは酢豚と麻婆豆腐です。酢豚はお肉がとても柔らかく、甘酢のバランスが絶妙で、今まで食べた酢豚の中でもかなり上位に入る美味しさでした。麻婆豆腐は辛さの中に旨味がしっかりあり、山椒の香りも良く、本格的な味わいでした。

そして最後のデザート、醤油のアイスクリームには驚きました。最初は想像がつかなかったのですが、食べてみると甘さの中にほんのり醤油のコクがあり、クセになる味で、毎日でも食べたいと思うほど美味しかったです。

落ち着いた雰囲気の中で、体に優しい本格中華のコースをゆっくり楽しめる素敵なお店でした。季節ごとにメニューも変わるので、またぜひ違う季節にも伺いたいと思います。柏でコースの中華料理をゆっくり楽しみたい方にはとてもおすすめのお店です。

(Translated by Google)
I visited "Chinese Restaurant Ogiwara," located about a 6-minute walk from Kashiwa Station. The restaurant has a calm atmosphere with about 10 counter seats, and one of its charms is being able to enjoy your meal while watching the chef prepare the food.

This restaurant offers only omakase (chef's choice) courses for both lunch and dinner, featuring seasonal ingredients. Amazingly, the menu changes every three days, so you can always encounter new dishes. Furthermore, they are committed to using additive-free seasonings, making their Chinese cuisine healthier, which is another appealing point.

Chef Ogiwara has experience training at renowned restaurants in Tokyo, such as "Maison de Yulong" in Akasaka and "Yamanobe" in Ginza. Not only is his culinary skill exceptional, but he is also friendly and a great conversationalist, making for a truly enjoyable experience in a counter-style restaurant.

While all the dishes were delicious, the sweet and sour pork and mapo tofu particularly stood out. The sweet and sour pork had incredibly tender meat, and the balance of sweet and sour flavors was exquisite—it was one of the best sweet and sour pork dishes I've ever had. The mapo tofu had a perfect balance of spiciness and umami, with a wonderful aroma of Sichuan peppercorns, giving it an authentic taste.

And then, the final dessert—soy sauce ice cream—was a surprise! At first, I couldn't imagine what it would be like, but when I tasted it, the subtle richness of soy sauce balanced the sweetness, creating an addictive flavor that I could eat every day.

It was a wonderful restaurant where you could slowly enjoy a course meal of authentic, wholesome Chinese cuisine in a relaxed atmosphere. The menu changes seasonally, so I would definitely like to visit again in a different season. I highly recommend this restaurant to anyone in Kashiwa who wants to enjoy a leisurely course meal of Chinese cuisine.

料理は食材の味を感じやすく、とても満足でした！
これでランチ3000円はお得ですね。お酒も色んな種類があり、飲みがいがあります
ご馳走様でした

(Translated by Google)
The food was delicious and I could really taste the ingredients, so I was very satisfied! 3,000 yen for lunch is a great deal. There's also a wide variety of alcoholic beverages, so it's worth trying. Thank you for the meal.

どのお料理も美味しく、ワインが進みます。
とても好きなお店でした🍷

(Translated by Google)
All the dishes were delicious and went well with wine. I really liked this restaurant 🍷

ランチのコースをいただきました。
お料理はおいしかったです。お店は別料金のようでした。

(Translated by Google)
I had the lunch course.

The food was delicious. It seemed like there was an extra charge for the restaurant.

店内は落ち着きのある空間で
落ち着いて過ごすことができます。

料理をしている店主の技術を見ながら食べれるので味も楽しみつつ
技術も楽しめる空間です。

どの料理も美味しいですが
最後の麻婆豆腐が絶品なので是非食べてみて欲しいです。

追記
たらば蟹のコースをお願いしました。
これでもかというほど蟹料理がでてきて幸せでした。
蟹コースおすすめです。

(Translated by Google)
The restaurant has a calming atmosphere, making it a relaxing place to spend time.

You can watch the chef's skills as you eat, so you can enjoy both the taste and the skill.

Every dish is delicious, but the final dish, mapo tofu, is exquisite, so I highly recommend trying it.

PS
I ordered the king crab course.
I was so happy to be served so many crab dishes.
I recommend the crab course.