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無添加のスープや厳選した調味料を用い、フカヒレを一皿ごとに丁寧に仕上げています。じっくりと煮込むことで柔らかくとろける食感を実現し、濃厚なスープとともに深い旨味を楽しんでいただけるように心を込めて調理しています。より美味しく、より身体に嬉しい形で味わっていただくために柏市にて工夫しています。

ゆっくりとした時間をお過ごしいただけるレストランとして、フカヒレを使用した料理との相性も考慮したドリンクもご用意しています。中華料理の奥深い味わいと、心温まるひとときを柏市にてお楽しみいただけるように対応しています。