中華料理おぎわらの料理

旬のヒラメを使用した中華風カルパッチョは、海の恵みをシンプルに楽しむ一皿です。新鮮なヒラメを薄くスライスし、ごま油や醤油、そして少量の柚子胡椒などを使って、繊細な風味を引き立てます。しっかりとした酸味のあるドレッシングがヒラメの甘みを引き立て、贅沢な味わいを堪能できます。また、この料理は前菜として他の料理の前に提供するのにぴったりです。

柏産の新鮮なカイラン菜を使用した炒め物もおすすめです。カイラン菜は中華料理でよく用いられる野菜で、その独特の香りとしっかりとした歯ごたえが特徴です。にんにくとオイスターソースでさっと炒めることで、野菜のシャキシャキ感を保ちつつ、深みのある甘味が引き出せます。豊かな風味と栄養を一皿で楽しめるカイラン菜炒めは、メイン料理と一緒に楽しむのにぴったりの一品です。

#ヒラメ
#カルパッチョ
#中華風
#海の恵み
#旬の食材
#前菜
#ごま油
#柚子胡椒
#新鮮
#贅沢
#柏産
#カイラン菜
#炒め物
#中華料理
#にんにく
#オイスターソース
#シャキシャキ
#野菜料理
#風味豊か
#栄養満点
#ひと皿レシピ
#簡単料理
#家庭料理
#おうちごはん
#家庭の味
#食材を楽しむ
#地元産
#新しい味
#料理好き